让你流口水的几道下饭菜， 美味又营养

啤酒鸭

食材：鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉

做法：

1.将鸭子洗净剁块后焯水备用

2.锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香

3.倒入鸭块翻炒片刻，调入生抽，老抽，少许白糖炒匀

4.加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味

5.大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右，大火收汁，撒入胡椒粉即可出锅。

山药胡萝卜鲫鱼汤

食材：鲫鱼400g、山药80g、胡萝卜50g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量

做法：

1)准备的材料：鲫鱼一条，胡萝卜半根，山药100克，将鲫鱼刮鳞，去内脏，清洗干净备用

2)山药去皮，切成条状的片

3)胡萝卜用同样的方法切片

4)起油锅，放入适量的盐，放入鲫鱼

5)煎至两面金黄，放入适量的清水

6)煮出奶白色的汤汁后，放入山药和胡萝卜，盖上锅盖继续熬7)起锅前放入适量的蔬之鲜8)放入适量的盐，再熬半分钟即可起锅。

西兰花炒肉

食材：

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

做法：

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。