好吃到没朋友的几款家常菜做法！

牛肉土豆焖饭

原料：大米1小碗、牛肉00克、土豆1个、胡萝卜大半根、植物油 1汤勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食盐小半勺、酱油 1小勺。

做法：

1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁。

2、姜切片、香菜切段备用。

3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水。

4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒。

5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀。

6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味。

7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖。

8、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟。

9、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟。

10、出锅前再拌匀一次。

鱼香千叶豆腐丝

材料：

千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

步骤：

1，千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。

2，木耳泡发洗净切细丝，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝。

3，将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁。

4，起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，下入胡萝卜丝，木耳丝煸炒匀。

5，倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。

6，淋入水淀粉至稠即可出锅。

荷兰豆炒五花肉

用料：荷兰豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、盐、生粉 适量；

做法

1.荷兰豆去两头的须洗净沥干、蒜洗净切末；

2.五花肉洗净切好用盐生抽生粉腌十五分钟；

3.取锅放少些油烧热放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉里的油逼出一些再放入荷兰豆放少许滚水炒两分钟放入盐继续炒一分钟起锅；