早餐吃我吧，肉馅煎蛋饼

用洋葱、鸡蛋、帕尔马干酪和胡椒粉快速简单烹制的菠菜肉馅煎蛋饼。如果你想要在周末早午餐时品尝蛋盘，那它就再适合不过了。我也喜欢在工作日夜晚时将它当作"轻宵夜"。如果你要找的是单面煎蛋或无皮乳蛋饼，那一定要试试波菜肉馅煎蛋饼。

食材：

1 个红洋葱

1 把菠菜

8 枚鸡蛋

500 克磨碎的干酪

2 汤匙水（30 毫升）

用来调味的盐和胡椒粉

做法：

1.把洋葱切成两半，去皮，然后再切成彩虹似的小圆拱形。

2.用中火将橄榄油中的洋葱炒熟。对于这道菜，我认为洋葱应该稍微炒过火一些。这样可以有助于添加一点风味和质感。

3.炒洋葱时，将菠菜清洗干净。