百害而无一利的4种“致癌”蔬菜，你也最好别吃了

我们的饮食离不开蔬菜，蔬菜在我们的日常饮食中占据很大的一个比例，它可以补充身体所需的各种维生素，各种矿物质，还可以提高我们的身体免疫力，但是病从口入，生活中有的蔬菜却是轻易不能吃的，甚至可能会含有致癌物，遇到这几种？百害无一利的致癌蔬菜，最好不要再吃啊，下面和小编一起了解一下

西兰花：西兰花又叫做花菜，营养丰富，并且，对身体还有各种好处，甚至有防癌抗癌的作用，深受人们的喜欢，但是西兰花却不易清洗，而在西兰花的生长过程中，因为虫害比较多，会多次喷洒农药，再加上西兰花很难清洗，如果没有清洗干净，，还会残留一定的农药，你吃了之后，就会带来很大的身体危害，甚至会致癌

西葫芦：西葫芦这种蔬菜营养健康，美味可口，本身并不含有致癌物，但是，专家研究发现，西葫芦在高温爆炒过程中，如果爆炒的时间过长就会产生一种致癌物质，这种致癌物质对人体伤害很大，所以建议大家不要等油冒烟了才炝锅，还有西葫芦煸炒的时间不要过长了，有致癌风险，建议大家谨慎

生姜：生姜是我们做饭过程中经常使用的一种调味品，就有着一定的抗癌作用，但是生姜不能放在冰箱里，放在冰箱里会受潮之后会腐烂，带有腐烂的生姜是不能吃的，它会释放出一种黄樟素的毒素，专家进行动物实验时发现，这种毒素可以诱发肝癌，所以我们吃生姜时最好选择新鲜的，对于腐烂的生姜直接扔掉，毫不留情

银耳：银耳有滋阴养颜的作用，并且可以提高人体免疫力，但是银耳的挑选一定要注意，只有泡开的银耳才是白色的，那些晒干的银耳都是白色偏黄色，所以，我们在市面上买银耳的时候，一定不要挑选那种特别白的银耳，这种银耳可能是用硫磺熏过的，残留的二氧化硫，会导致人体中毒。