松软甜蜜、霸气侧漏的另类豆沙包

美食探索，只要喜欢，可以自由地肆意发挥。

利用面包机来和面，是我一贯的作风，因为这样简便！利用面包的配方来做各类面食，也是我最乐此不疲的一件事情。

看到网上做的豆沙面包，花样简单好看，决定用面包的配方、使用面包机来和面，但是用蒸锅来蒸出来。为什么呢？一来家里暂时没有添置烤箱，二来蒸出来更健康！

本来想买现成的豆沙馅，正好有时间买了红豆，于是就自己制作了豆沙馅。下面分享一下我的制作过程：

1.红豆400克，洗净用清水浸泡，我是浸泡了一晚上。由于天气炎热，我放进了冰箱冷藏室，因为浸泡之后的红豆容易煮制。浸泡之后的红豆体积看起来明显变大；取 一汤锅，添加适量清水，倒入浸泡好的红豆，开火开始煮制，直到水分基本被吸干；

2.放入适量的白糖，甜度可以根据个人喜好来掌握。一边煮制一边搅拌，水分差不多没有时候关火，用勺子将煮好的豆子抿碎；（在煮制的过程中，可以品尝一下豆子，直到豆子软烂；如果觉得豆子发硬，水分却快没有了，可以适当添加一些水分，总之，中途可以灵活掌握和变通。）豆沙包的面我选用的是面包的配方：鸡蛋一枚；酸奶100克；清水70克；植物油25克；白糖25克；盐4克；高筋面粉360克；发酵粉4克；一同放入面包机里，和成发酵面团，静置令其饧发；也可以像正常和面那样只添加发酵粉；