天热没食欲，就馋这8道酸甜味，超下饭，又不上火

糖醋藕片

食材：莲藕300g 胡萝卜适量 生姜片2片 大蒜2瓣 小葱适量 盐适量 香醋3汤匙 生抽1汤匙 白糖1汤匙 鸡精适量 香油适量

做法：

1、将莲藕去皮、洗净、切片，用清水浸泡

2、将生姜、大蒜、香葱切丁，胡萝卜切丝备用；

3、取一个小碗加入盐、白糖，醋，生抽、鸡精，拌均匀备用。

4、热锅，倒油，爆香生姜、大蒜丁；倒入藕片翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒一下；加入调好的料汁翻炒均匀

5、淋入香油；加入小葱，翻炒一下即可出锅。

酸甜酱萝卜

食材：白萝卜半根(1斤500克) 盐15克 白砂糖15克 白醋 10ML 生抽4大勺(50ML) 冷开水1小碗(200ML)

做法：

1、将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上）

2、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片

3、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉

4、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系

5、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分

6、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML）,大半勺白醋（10ML）,1小碗冷开水(200ML)

7、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉

话梅烧排骨

食材：肋排350g 话梅13颗 冰糖35g