夏季防暑就得多吃苦，教你在家一次学会8种苦瓜做法

蜜汁苦瓜

食材：苦瓜1根 枸杞适量 盐少许 蜂蜜20毫升 白糖30克

做法：

1、枸杞用清水浸泡备用。

2、苦瓜去瓤。再切片

3、取一个小碗加入白糖，再加入蜂蜜。

4、加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化

5、苦瓜焯烫过凉，沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。

6、吃的时候撒上枸杞即好

酸辣苦瓜

食材：苦瓜350g 大蒜适量 辣椒面适量 油适量 鲜酱油适量 白芝麻适量 甜醋适量 精盐适量

做法：

1、苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片

2、锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起

3、准备鲜酱油和甜醋，准备蒜泥和辣椒面

4、锅内倒入适量油烧热

5、把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香

6、用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀

7、苦瓜装入盆中加上调

8、撒上白芝麻即可上

苦瓜拌木耳

食材：木耳30克 苦瓜1根 香油适量 花椒油适量 白糖适量 大蒜适量 小葱适量 白糖适量