尖椒炒小鱼干-一道老少皆宜的美味

暑假来了，天气越来越炎热了，不管去到那里都是火熏火燎，汗流浃背的样子， 这个时候，真想找个大山深处，清清溪水，一泡一天，也不用想红尘俗物了，人生不过如此，不过，还得吃喝，不然，饿呀，只是天气炎热，很多小伙伴们真的是吃啥啥没胃口，这个时候不妨进来坐坐，咱们给你准备了一道开胃的菜--尖椒炒小鱼干。

准备材料： 尖椒二百多克，洗干净，小鱼干，如果是大的就把头部去掉，如果是小的就不用。事先要把小鱼干放干锅里，开火给它烘一边，这样做会让小鱼干更佳美味。

做法： 起锅，放入油一勺子，然后放入蒜末，炒，炒出香味后立马放入小鱼干，一边炒一边翻滚，注意千万不能炒胡了。