芦笋不要只会凉拌，教你新做法，好吃又营养，一周这样做两次！

芦笋不要只会凉拌，教你新做法，好吃又营养，一周这样做两次，一起来学习吧！

今天教大家做一道芦笋炒牛肉，好吃容易做！

需要准备的食材有：芦笋、牛肉、泡椒、花椒、生姜、料酒、豆粉、生抽、耗油少许

具体做法

1、锅中烧水，水开后下入洗净的芦笋（开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿）；

2、变色后即可捞出倒入凉水中浸泡，改刀切滚刀；

3、将泡椒切斜刀，生姜切丝；

4、牛肉洗净后切薄片放入碗中，加入料酒、生抽、豆粉然后搅拌均匀；

5、锅中加入适量食用油，油热后下入泡椒、姜丝、花椒炒香；

6、再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒，加适量食盐即可出锅装盘。

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