17日美食热点：30年也吃不腻的14道红烧菜，五味俱全，香辣可口，看完多吃三碗饭

30年也吃不腻的14道红烧菜，五味俱全，香辣可口，看完多吃三碗饭（作者：农村小逢）：鸡翅中五只；蚝油一大勺；生抽一小勺；糖少许；蒜头要多多的才好吃啊～。在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。

美版知乎热议：为什么中国人吃饭会把碗端到嘴边？（作者：吃货宝鸡）：端起碗吃饭在我们眼里是一件很平常的事情，而且我们吃饭的碗大小也非常适合我们一只手就能拿起来。外国人不端起碗吃饭是因为他们没有碗，两只手还要拿刀叉。外国人说到：如果你不把它端起来，就会让米饭或者食物掉到地上，或者掉到你身上，就会被认为是不礼貌的。而且，如果你想阻止别人把食物放进你的碗里，端起碗吃饭也很好。还有外国人说到：中国人吃饭是不用盘子的，而用碗。

郑州西郊这家小有名气的胡辣汤老店，谁知道它到底开有多少年呢？（作者：美食权说）：​这两天，本打算不再剋胡辣汤了。之所以从大东区窜到大西郊棉纺东路上勾搭这一碗，那因为最近已有一二十位吃友推荐于我了。有的说，我可是喝着这家的胡辣汤长大的。还有的说，这才是正儿八经的郑州胡辣汤老店。更有人说，郑州胡辣汤的代表应该是它。他们家的胡辣汤分两个价儿，一种六块的，还有一种八块的。不过，程家在西郊棉纺东路这一片儿，名声确实是有的。