几样家常菜，做出酒店的味道

首先煎炸肉

实践：

1、取猪软猪皮加工干净，切成厚板厚板。

2。煸炒炒生醋

3、倒入葱、姜、青椒切片炒几次。

4、将酱汁和调味料煮沸，取出小火，盖上锅盖，煮5分钟。

二、棒骨汤

实践：

1、在棒骨治疗下，用刀切断。

2。在冷水中清洗棒骨和沸水。把姜片和胡椒放在鱼上。煮沸五分钟后。

3、用水煮沸后，加入姜骨、枸杞、红枣。火煮了，火小了。

4，将白萝卜、山药洗净去皮，切成块状。

5。一小时后，把所有切碎的蔬菜加到盐里。

6可以装入容器中

三。蒜苔炒猪肉

配料：猪肉、蒜苗、酱油、料酒、水粉、红椒、盐、鸡精、姜。

实践：

1。肉片或切片，加入原酒、葡萄酒、水和淀粉十分钟，洗蒜，取出根尖，切成小段。

2后。油热，放入姜片，炒肉片至变色，备用。油热后，煸炒香红辣椒，再放入蒜苔，炒匀，淋少许水，煸炒蒜苔稍稍软化；

三。加入肉片，炒至美味，加入少许盐和鸡精调味。

四、鲜虾蒸蛋羹

成分：

鸡蛋，虾，盐，芝麻油，肉汤，水，葱

实践：

1、去掉虾壳，留下尾部壳干净，取肠泥，用刀捅虾1/3上部的洞，从洞里拔出尾巴。

2、用手轻轻地拔出尾巴，略微塑料，使虾可以站立。

3、撒鸡蛋，加入2/3杯水，浓缩汤，混合盐，滤入大碗中。

4、将保鲜膜覆盖，煮沸，煮沸2分钟，直至蛋壳表面凝固。

5、将鲜虾放在保鲜膜上，继续蒸2-3分钟左右，直到蛋羹成熟，蒸开，撒上葱油，再倒入少许芝麻油。