5道家常菜味道鲜极了， 健康又营养， 多吃不会胖！

【腊肠炒竹笋】1.自制腊肠数根，放水里煮熟；2.新鲜竹笋两根，去皮切片；3.葱白切段，煮熟的腊肠切片；4.锅里放少量油，用小火慢慢煎腊肠，直到肥油全跑出来；5.葱白放锅里爆香，放进笋片和蒜叶，放腊肠。

【香糯小窝头】1.所有原料倒入容器内。2.加入适量的水，和成面团。3.芦苇的叶子，洗净后，垫入蒸笼内。4.取一小块面团，搓成锥形。5.底部用手指按出一个小孔。6.小窝头做好后，整齐摆内蒸笼内。7.水开入锅，蒸十五分钟。

【椒盐鲫鱼】鲫鱼洗净，去头尾腹背鱼鳍，鲫鱼肉去骨，片成鱼片用料酒、葱段、生姜片、精盐腌渍30分钟入味；把腌渍好的鱼片蘸匀干淀粉；锅里坐油，油7成热后，放入蘸满淀粉的鱼片炸制金黄色后捞出，把油继续加温后复炸鱼片；捞出炸制好的鱼片，控净油后，摆盘，撒椒盐即可。

【酱爆肉片芦笋】将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色；加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟。