作为一个小少妇，天天不知道做啥菜吃？给你简易家常菜谱10

【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅：倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共即热12分钟即可。

【香辣鸡丝】开年第一菜！1.开水锅放鸡胸肉煮熟，捞起入冰水至凉，撕成丝状沥干；2.热油锅将姜、蒜粒、干辣椒、花椒炒香，倒红油和香辣牛肉酱炒匀；3.鸡丝倒锅中炒匀，加生抽、糖、料酒、鸡精、香醋、盐和胡椒粉拌匀；4.香菜洗净切段，加白芝麻、香油，将鸡丝倒入拌匀即可。

【豆鼓苦瓜】苦瓜洗净切开去瓤切片，五花肉洗净切成薄片，姜蒜剁蓉备用；炒锅加热，并倒入食用油；放入两勺豆鼓锅内翻炒，炒出香味后，倒入姜蒜爆香；加入五花肉入锅煸炒，炒到变色，煸出油份；大概2、3分钟左右，猪肉发干，微微变脆时，倒入苦瓜快速翻炒；苦瓜断生变色加入盐鸡精，味精，关火装盘。

【松子烤鸭卷】1.烤鸭净肉改刀成豌豆丁，配料改刀成小丁2.锅留底油下烤鸭肉炒出油下香菇，冬笋，调味，炒熟'最后拌人香菜，洒入松子，装盘备用3.卷烤鸭卷：糯米纸铺案板上，舀入适量炒好的烤鸭肉，卷好，裹蛋液，拍淀粉，裹面包糠4.入4、5成油温炸至金黄即可。