5道菜， 其实超简单， 自己在家随便做！

【煎口蘑】1、口蘑洗净，去柄，用厨房用纸擦干水份，备用。2、热锅，倒2汤匙凉菜籽油，把平底锅底润一润，转到中火，口蘑口朝上放在锅里煎至熟软后小心取出。3、装盘洒上黑胡椒粉和盐。

【黑芝麻鸡蛋饼】鸡蛋打入碗中，点适量盐，加入凉开水，打匀；取面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀；再放入虾皮；起油锅，滴入油；油热后，取面糊倒入平底锅内；转动平底锅，把面糊摊成圆形状，此时撒入黑芝麻；待面饼颜色变深后翻面，加热1分钟即可出锅。

【客家咸肉】1、用白酒将五花肉表面擦一下，将花椒盐、蒜末、黑胡椒等涂抹在肉上。2、放密封袋中入冰箱冷藏24小时，食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色。3、把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。4、取出咸肉待稍凉1分钟后，即可。

【百合无花果煲猪腱】1、锅中热水，把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水，洗净沥干备用百合，芡实，薏米，陈皮过水洗净。2、无花果洗净后稍为掰开，胡萝卜去皮，切滚刀块。3、煲中煮约3-4L的水，水开后把所有备好的材料烧开约5分钟转小火煲约2小时。