荷粉叶绿藕白 南翔小笼界出了“荷仙姑”

"不忘传统，你的产品也必须要随着社会的发展而发展，随着世界的改变而不断地改变。"除了招牌上传统的鲜肉小笼、蟹粉小笼外，李建钢还带领徒弟们不断研发新口味。比如将鲜肉和藕和成馅，在面皮上均匀地撒上荷花红、荷叶绿、荷藕白，一款色香味俱全并且充满着夏天气息的荷藕小笼受到了食客们的广泛好评。这是李建钢团队花了一个多月几十次试验的成果。

从1871年开始，南翔小笼经过一代代匠人的传承，已不再只是美味的小食点心，而是有了生命和温度。

关键帧：

小巧玲珑见匠心，

代代相传赋温暖。

（看看新闻Knews记者：刘桂强 高原 编辑：傅钰婷）