教你在家做萝卜糕！降压降脂“小人参”，便宜又爱吃！

道美味的萝卜糕是一道很传统的菜，虽然是咸口的，却常常在粤菜餐厅作为点心呈现。吃过之后觉得很难忘怀，一直想琢磨着在家里自己复制。多年来，在许多餐馆，我都吃过萝卜糕，我得出的结论是，完全不能和我自己做的相比啊餐馆吃的萝卜太少了！米粉和淀粉又太多！像萝卜这样的小人参怎么能多吃点呢！萝卜味甜，脆嫩、汁多，"熟食甘似芋，生荐脆如梨"，其效用不亚于人参。其中维生素C的含量比梨高8-10倍。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，是家常菜中佼佼者。而且像萝卜糕这样的做法，把萝卜的辣气去的一干二净，只留下鲜甜，软糯，简直是萝卜最好吃的做法！真的值得尝试！

这道萝卜糕自己在家做的话，需要以下食材以及辅料：1颗白萝卜，用刨丝器刨丝。（买萝卜小贴士：同样大小的萝卜买重的哦！这意味着他们的含水量很高，这表明他们没有放得太久）；一把干海米或者干虾仁，洗净浸泡切碎备用；3~5朵干香菇，洗净泡发切成丁；一根广式腊肠切丁；100g米粉；一勺玉米淀粉；半勺盐；半勺糖；半勺白胡椒粉；葱花一把适量；蘸料用的耗油适量。