秋葵营养价值高，它的这种食法不仅口感清新，还能消除疲劳！

秋葵是我们日常生活中比较常见的一种食物，它的营养价值非常高，许多人都喜欢吃，那么秋葵的作用有哪些呢?

1、降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

2、抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

3、消除疲劳

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

今天教大家做一道秋葵萝卜丝汤，做法简单，口感清新，夏天喝正合适。

制作步骤

1、将所有做汤的材料准备好，将粉丝提前泡好，虾皮也泡好。

2、将萝卜洗净，去皮，切成丝。用淡盐水将萝卜丝浸泡一下，以除去萝卜中的味道。

3、将秋葵洗净，切成小星星形状，姜切丝。

4、将锅中倒入适量的油，油热倒入姜丝炒香，再放入萝卜丝煸炒。

5、放入泡好的虾皮稍炒，加水煮上，当水开后，放入泡好的粉丝再煮一会，淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。