这款健康“甜品”，清凉解暑还超级好吃

你们以为现在南北之争还在讨论吃甜豆浆还是咸豆浆，吃甜粽还是肉粽吗？

nononno~ 现在的人可会玩了，小小一碗绿豆汤都被卷入了南北大战！

看图上，一碗红的，一碗绿的，差别非常大了。为什么会这样呢？主要有两方面原因，一是煮绿豆的时候，高温会使它本身含有的多酚物质氧化而变红褐色；二是受水质影响，水的酸碱性会影响到绿豆汤的颜色。

有点类似做紫薯粥时，经常有妈妈在后台问，说紫薯粥不是图中那样紫红色的，而是深蓝色的，很丑。其实也是因为水的酸碱性的问题。偏酸性条件下，才是好看的紫红色呢（所以总是做成蓝色的妈妈们，可以尝试在水中加一点点醋或者柠檬汁之类酸性物质）。

回归正题，不管绿豆汤到底是红的还是绿的，都无法否认它还是夏日的解暑圣品啊。不过，今天咱们来点不一样的，用绿豆做了宝宝喜爱的"甜品"--绿豆酸奶杯。

当然啦，这个"甜品"跟外面卖的高糖高热量还没有营养的妖艳jian货可不一样。