夏天吃它胜过吃肉，炒一炒倍儿香，闺女用勺子挖直说好吃！

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来源：互联网 2018-07-14 16:20:38 健康     

夏天是青豆刚下来的季节，新鲜翠绿，营养价值也最高。这个时候的青豆，可以带壳煮着吃，就是我们经常用来下酒的毛豆。剥掉壳，炒一炒，就是翠绿嫩嫩的一道好菜。

青豆消炎去火，其中含有的大豆磷脂还能预防脂肪肝的形成，是一种很健康的蔬菜。我家喜欢的做法，是用青豆来炒肉粒吃，咸香入味，我家5岁闺女最爱，一勺一勺的用勺子挖着吃，连汤都能拌饭吃光。

【青豆肉粒】

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