夏季的“菜王”绝对是它，防癌抗衰、增强体质，一定要多吃！

夏季的"菜王"绝对是它，防癌抗衰、增强体质，一定要多吃！

豆角，遍布我国的大江南北。豆角适应力极强，可于四季播撒生长。正因为如此，平常人家的饭桌上常常能见到豆角的身影。

豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。

因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、益气生津等多种功效，对于哪些脾胃虚弱的人常吃好处多多。