一直以来你们都吃错粉丝了，这样吃才是真正的美味，让人欲罢不能

一、蒜蓉粉丝蒸扇贝

用料：扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒左右、小葱1根、小红椒1个、植物油2-3大勺、料酒2大勺、盐、蒸鱼豉油1大勺、鸡精少量

做法：

1.将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净

2.蒜用压蒜钳压蒜蓉

3.将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝

4.将粉丝入热水中泡几分钟至软

5.将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部，粉丝上面摆上贝肉

6.锅入油烧热，加入蒜蓉炒香

7.将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀

8.将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面

9.将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟，净锅油烧七八分热

10.在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可

二、包菜粉丝

用料：包菜半个、粉丝、葱、食用油、盐、蚝油、老抽

做法：

1.开水浸泡粉丝，包菜切丝。

2.炒锅倒油放入葱段炒香。

3.放入包菜丝，盐，蚝油，老抽煸炒。

4.粉丝用手掐成段。

5.放入包菜中。

6.翻炒均匀即可关火

三、花开富贵虾

用料：虾10只、大蒜1头、粉丝适量、葱适量、红辣椒适量、料酒、盐、糖、醋、蒸鱼豉油、香油适量