养肝就是养命，4类食物是伤肝利器，3种食物是肝脏天然解毒王！

养肝就是养命！养生先养肝，肝不好的人容易老、浑身病、活不好。

肝脏对人体的健康起着非常重要的作用，如果说肝脏出现了问题，那么人体的溃败也是非常快的。

日常中我们会用各种办法去养生，那么，究竟哪些食物伤肝，哪些食物养肝呢？

4类食物是伤肝利器，最好别碰：

一、脂肪含量较高的食物

肝脏是负责脂肪运输的枢纽。当我们进食以后一部分的脂肪会进入肝脏，后续进行储存。

如果日常补充了过多的高脂肪类食物，会引起脂肪代谢的紊乱，脂肪长期在肝脏中堆积，就会形成脂肪肝。

日常饮食中油炸、水煮等方式的尽量不要选择，常用蒸煮、炖等方式来进行烹饪。

二、已经霉变的食物

发霉的食物一般都是被霉菌污染，会产生有致癌作用的霉菌毒素（例如黄曲霉素），这一毒素对肝脏的伤害是非常大的。

长期下去，很容易引发肝脏的病变。最易受霉菌污染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。像是日常一些霉变的食物千万不要把霉变的部分去掉其他的正常来食用，这是非常不健康的。

因为一些黄曲霉素是肉眼看不见的。

三、酒精饮料