糖尿病能吃汤圆么？这1款配方、4项准则让你血糖稳稳的！

冬至到了，在北方人们以吃饺子，南方人们就吃汤圆。在这一天，同样身为糖友，北方人爱吃的饺子和南方人爱吃的汤圆相比，之所以汤圆影响血糖更明显，来自于其中的特殊的配料，首先是因为汤圆的皮是糯米做的，糯米比面升糖指数要高，吸收入血也更快，再就是汤圆的馅料往往是芝麻加白糖，在制作过程中为了口感细腻，让芝麻容易粘合，还会加入植物油甚至猪油，其中大量的糖分及油脂含量都是升高血糖的元凶！

问：汤圆是元宵么？

答：很多人误把汤圆当元宵，其实两者虽然相像，但并不同，最大的不同之处在于制作工艺，元宵是"滚"出来的，而汤圆是"包"出来的，相同之处是他们都是用糯米作皮，芝麻、白糖等做馅料的，所以从升高血糖幅度来对比，都是升血糖快的食物！

问：那么糖友是不是在冬至这一天就不能吃汤圆呢？

答：汤圆可以吃，有两个前提！

首先血糖控制平稳，如果你血糖控制并不理想，汤圆最好不要碰，这个"馋"解不得！

其次汤圆尽量就要自己做，这样才能把控所有的食材能够"选对"，否则市面上的汤圆会让你血糖蹭蹭涨。

问：市面上的汤圆升糖效果真有这么恐怖么？

答：确实，暂且不说淀粉含量有多恐怖，单单从含油量来看就已经能把你震惊，以下是央视财经频道曾经做过的一个报道，是从某款品牌的配料表中换算出的含油量，可以看到一个汤圆含油量达2.63克，三个汤圆则含油量达8克，中国居民膳食建议每人每天食用油的摄入量应控制在25-30克之间，可是如果一顿吃下9个汤圆，那么你就摄入了24克油，显然我们无法喝到这么多的油，但我们从汤圆中不知不觉就摄入超标了！

问：市售无糖汤圆可以吃么？

答：市售无糖汤圆，虽然无蔗糖，但是汤圆本身的淀粉含量及热量就很高，因此即便是无糖汤圆也要浅尝为止，不可贪多。