国人吃了这么多年的美味，全身长满寄生虫，是体质好还是厨艺好？

大家好，我是饮膳内参。

随着夏天消灭掉小龙虾，好吃的国人即将迎来另一种"美味"，立秋之后螃蟹既要上市。全世界人民都知道，中国的食文化源远流长，尤其是一些国外人民都不敢触碰的食材，却成为国人的美味。中国人可以说是全世界最爱吃蟹的人，每当德国、英国、美国等国家惊呼小龙虾，大闸蟹肆虐成灾时，国人就会充满激情前去剿灭。

据一些相关研究数据表示，平均每年光是"阳澄湖大闸蟹"，国人就要吃掉高达2万吨之多。其实很多人只是为吃而吃，根本不了解螃蟹这种生物。

螃蟹，古称"蟹""蠏"，因为其长相和行走时的姿态，后来被形象地叫做"旁蠏"。螃蟹与蜘蛛同属节肢动物，仔细看长得极为相似。

而关于螃蟹的词汇也不少，大多因为用螃蟹来类比一个人的勇气。比如说"第一个吃螃蟹的人"，其实我认为，要说成第一个吃蜘蛛的人，估计就没那么多人喜欢吃螃蟹了，不过这也侧面说明古人当时的生存环境比较艰苦，没有食物只能饥不择食了。

其实要这么说，中国人一定是世界上最勇敢的人，毕竟国人吃蟹的历史已经足够久远了。据说在周朝，一些皇亲贵族就开始吃螃蟹了，而且每逢祭祀时，都要进献"蟹胥"。这蟹胥其实就是螃蟹做成的酱料。

不过说到这里，猛然想起外国人为什么不吃螃蟹，小龙虾之类的生物呢？