这糖醋萝卜虽然做法简单，可味道却一点也不简单

我们家夏天经常吃粥，吃粥的话又要有配菜，有时候家里会一口气腌上一坛子菜，才够吃，后来养成了就算不吃粥也会吃点腌菜的习惯。

家里也有各式各样的腌菜，但是我最喜欢的还是糖醋萝卜，今天腌了明天就能吃，酸酸甜甜的好吃。

糖醋萝卜做法也简单，首先把萝卜切成条状，撒上盐之后用手抓匀，腌制一会。

同时把红辣椒或者小米椒切成小段，生姜切丝，蒜瓣切小放在一旁备用。

然后把腌好的萝卜过一遍水，装到罐头里，放进切好的小米椒，姜丝，蒜瓣，把白醋倒进去淹没萝卜，撒上白糖晃一下，之后盖上盖子，放在冰箱里冰一晚，第二天拿出来就能吃了，但是放久了之后味道更好哦。

因为做起来很简单，所以有时候我还会在寝室里自己腌一点，和室友一起吃感觉更香，动动手指就能做出来的腌菜。