这道菜爽滑鲜嫩，营养美味，孩子隔三岔五就要吃一盘

原料：日本豆腐、葱姜、淀粉、老抽、蚝油、生抽

烹饪方法：

1、准备原材料。四条日本豆腐基本够2个人吃。第一次看到这个包装，我以为是从那个尖尖的小口里挤出来，就用剪刀剪开了小口，结果挤出了一碗碎碎的日本豆腐，所以特意提醒大家不要犯相同的错误。

2、正确的打开方式是从中间切开，把豆腐倒出来。其实仔细看会发现外包装上有说明。

3、把日本豆腐切成1厘米左右的小段。

4、找一个空盘子倒上玉米淀粉，把每块切好的豆腐都裹上淀粉，注意弄的时候要小心，因为日本豆腐很容易碎。