四季豆一定要炒熟，否则后果不堪设想，真是让人又爱又恨的美食！

干煸四季豆几乎是我下馆子必点的一道菜，因为我实在是太喜欢吃四季豆了，但是说起四季豆，虽然我特别爱吃，可也不会在家里自己做，因为小时候因为吃了四季豆，还进了医院。

小时候四季豆菜市场里卖的不多，后来有一次，妈妈买了回来，以为就是短版的豇豆。于是妈妈就炒着给我吃，加上了一点肉丝，当时觉得太好吃了，比以前吃过的豇豆都要好吃。

但是大家都知道，四季豆没有烧熟的话，是有毒的。那天我吃了很多四季豆，恰巧我妈炒菜是有点生的，然后我就中毒了，拉肚子拉到天昏地暗，还一直吐，最后进了医院，医生说是食物中毒，就是生四季豆吃多了。

后来有一段时间我对豆类都有阴影，因为食物中毒的关系，我两天都不太舒服，等到很久以后才又开始吃四季豆，妈妈做的干煸四季豆，确保熟透了才端上桌。

现在出去吃外面餐馆，我也会提醒厨师煮熟点，大家吃四季豆也要小心啊，虽然好吃，但是生四季豆可是会中毒的！