打工学生被罚吃生苦瓜生鸡蛋 这些食物千万不能生吃

 17名准大学生和中专生，打暑期工时没有完成业绩，被罚吃生苦瓜和生鸡蛋。宜昌市夷陵区一婚纱摄影会馆，发生了这样的怪事。

被投诉后，店方回应称，这是该店的“企业文化”，连老板也带头吃。夷陵区人社局展开调查，要求该店今后杜绝类似行为。律师表示，这一奇葩制度违背了民法总则中的人格权规定，侵犯了劳动者的人格尊严，受罚员工可以要求店家公开赔礼道歉。

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有人吃生鸡蛋后肚子疼

6月23日，刚刚参加完高考的宜昌市学生罗琴(化名)，在网上看到夷陵区平云二路的梦芭藜婚纱摄影会馆招暑期工，前去面试，成为17名暑期工的一员，他们都是今年参加高考的准大学生或中专生。按照协议，他们在这里打工10天，每天底薪50元。

经过简单培训，罗琴和小伙伴们上岗了。他们第一天的任务是每人要完成99元的订单，第二天要完成498元的订单。店长称，根据该店制度，对第一次完不成任务的，要罚吃生鸡蛋和生苦瓜;如果第二次还完不成任务，就要被罚吃生牛肉。

第一天，几名学生没有完成任务，被店长要求吃生苦瓜。学生们硬着头皮，边吃生苦瓜边喝水，勉强咽了下去。之后店长又要求他们吃生鸡蛋。几名学生只好把鸡蛋磕开倒进杯子，屏住呼吸一口吞下。

第二天，有几名学生不辞而别。一名女生因吃了生鸡蛋肚子疼，家长到店里讨说法。但店长态度强硬，说不愿意干随时可以走。

那么什么食物不适合生吃呢？

1、生胡萝卜

胡萝卜中的胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体内转变成维生素A而被人体吸收。因此如果生吃胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素被人体排泄掉，失去了胡萝卜应有的营养价值。

2、生豆角

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

3、生豆浆

饮用未煮熟的豆浆，可引起全身中毒。因为豆浆中含有一些有害成分，如：抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等;抗胰蛋白酶会影响人体对蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素会刺激消化道，会引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。