娃娃菜经常吃，但是市场上的这种娃娃菜却含有甲醛，有致癌的危险

蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜……娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是，最近有报道称，有商贩为了娃娃菜长久保存，用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。

"你要蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。"山东一蔬菜市场的一名娃娃菜经销商称。娃娃菜受天气的制约非常明显，在气温高的情况下，一到两天就会腐烂，这也是那些问题娃娃菜商户在装袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因--保鲜。

如果我们长期生活在甲醛含量高的环境里面，可能就会长一些白血病或其它的一些癌症;如果我们吃的食物中，比如说蔬菜用甲醛来保鲜，危害可想而知。

购买蔬菜时为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外， 一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。