要减肥又不想饿肚子，试试这8道菜，清爽可口，超快手，越吃越瘦

进入7月，天气越来越热，厨房早已热成蒸笼，这么热的天气就该做些省时美味的小炒菜，入锅翻几下就能出锅，煮妇们也不至于太辛苦。今天我给大伙分享8道比肉还好吃的快手家常素菜，清爽开胃，好吃不腻。因为膳食纤维丰富，女人们要多吃，越吃越瘦哦~在炎炎夏日，这样吃最合适不过了。

【酸辣土豆丝】

食材：土豆一个，红色美人椒1根，蒜末3克，花椒1小勺，盐1克，酱油5克，白醋10克，胡椒粉1克，食用油适量

【制作步骤】

1，土豆去皮，擦丝后，用清水浸泡清洗两遍，洗掉表面的淀粉，辣椒切丝。

2，热锅，锅内倒入适量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒丝爆香。

3，倒入土豆丝大火翻炒，土豆丝半透明的时候倒入白醋拌匀。

4，再倒入胡椒粉盐拌匀1-2分钟，土豆丝全透明后倒入酱油翻匀即可出锅。

【剁椒蒸金针菇】

食材：金针菇半斤，剁椒2勺，肉末30克，蒜末4克，胡椒粉1克，料酒2克

【制作步骤】

1，金针菇剪掉头部，摘开洗净，肉末加入胡椒粉和料酒，蒜末搅拌均匀备用。

2，金针菇放入干净的大碗内。

3，放上肉末，用勺子淋上剁椒。

4，放入锅内，水煮沸后大火蒸8分钟即可出锅，出锅前滴上几滴香油即可。

【虾油菠菜】