夏季自制3款药膳 轻松调理肠胃！

夏季养胃要学会自制药膳。夏季三伏天，会出现气血不足，脾胃失调的表现，伴有腹胀、腹泻、便秘、食欲不振等症状，如果因为天气原因引发的肠胃不适，还会出现失眠、乏力。所以，夏季针对如上症状者，应考虑对症吃药膳食疗。

1、三色汤

以黑豆、绿豆、赤小豆为主要材料，先洗净后再冷水浸泡30分钟。再将它们放入锅中加水小火焖煮，焖煮约30分钟左右，到达豆质地软烂，加入少许白糖即可食用。针对夏季炎热容易上火体质人群，可以选择三色汤，有清凉解毒、败火消暑的功效，是夏季三伏天的选择食疗药膳。

2、排骨山药汤

选择排骨300克，山药300克，少数姜葱。先将食材洗干净，排骨要用开水冲泡去腥味，加两片姜片，再放入锅中加入适量水焖煮。等开水煮开后，加入已切好的山药，再焖煮15分钟。观察汤色变白，散发出香气，再加入葱盐就可以吃了。

适用夏季营养流失大，滋阴人群，选择排骨山药汤，可以弥补人体由于排汗、湿气重等问题，引起的钙钾微量元素流失。同时，考虑山药可以滋阴又补钙、养脾补血作用。

3、姜水红糖

选择生姜20克，红糖100克，把生姜洗净切片，先煮开一锅开水放入姜片与红糖，焖煮20分钟后关火。古人云，冬吃萝卜夏吃姜，三伏天吃姜可以排毒祛湿，生发阳气，属于时令药膳。