夏天烧这汤正好，消暑除湿解毒，简单烧一烧，做多少都喝个精光

最近好像全国各地都有不同程度的降雨，而我所在的城市在厉害了，每天各区都会有降雨，就我所有的区，一滴雨都没有下过，每天看朋友说，这里下好大，那里又差点淹掉了，我就开始怀疑难道我跟他们不是生活在同一个城市里的吗？所以，这几天我真的是除了下去买菜就一直宅在这里，空调从卧室开到客厅几乎二十四小时没停下来过，不过，即使这样，我每天还是会流一斤汗，因为需要进蒸笼一样的厨房呀！

最近突然又喜欢用冬瓜来烧汤了。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。所以，多吃冬瓜的好处还是挺多的。再者它烧起来也简单，不管是简单的拍几个蒜泥红椒一起炒，还是切薄片烧汤，或者加到用来炖汤都是非常不错的。

【肉圆冬瓜汤】

食材：冬瓜，肉圆。

1，冬瓜买回来之后削去外皮，洗净切薄片，因为是用来烧汤，建议切的时候尽量切薄一些，这样易熟，也方便入味，毕竟烧汤的时候不会太久。肉先切大块再剁成肉泥，放到碗里加生抽，盐，糖，蚝油顺着一个方向使劲搅打上劲备用。