虾饼，很有怀念价值的小吃，多少人吃过？

说到小吃，各个地方各有不同。但是好的东西，逃不过吃货的嘴。吃货常说，食物是不分国界的。

虾饼，顾名思义，主要以虾肉和面粉油炸而成。这道看似普通的食物，并非现代才有。早在200多年前，就已有虾饼的存在。

虾饼最早流行于江苏地区的小吃，逐渐扩散开来。

今天在广东地区，无意中在街上看到小时候经常吃的虾饼，便兴致顿起，买进来几块尝尝，还是小时候的味道。记得读小学的时候，零花钱都是花在吃牛杂串、虾饼上，有时候还为此排上二十分钟的队。

虾饼的做法简单，面粉加水搅和，加入鲜虾，用勺子勺进锅中，油炸而成。还可配一些葱花之类的辅料，适当加些椒盐。

好吃归好吃，毕竟是油炸的东西，比较容易上火，还是要少吃为妙。在初冬季节，与三五好友来上一顿虾饼宴，也不失为一件乐事。