小时候经常去河沟旁挖这个美味，水冲洗后可直接吃，香甜可口！

岁月总是充满着艰辛不易，所以零食对很多人来说，分外珍惜。嘴里的零食，心里的童年。茅草根，小时候经常去河沟旁挖茅根，水冲洗后可直接吃，香甜可口。茅草是家乡河沟旁很常见的草，叶儿宽而扁平，密密地长在一起，地下的根盘根错节，是喜欢群居的草根类植物。

吃茅草根是幸福甜蜜的。记得小时候，我和小伙伴们会躺在半坡的草地上，仰面对着阳光，在泛着波光粼粼小河边，剥开吃。这样很嫩的茅草根，剥开绝对是轻柔的，剥开一层，又剥开一层，慢慢地露出草蕾，青青白白，娇娇嫩嫩，真像一个酣睡毛毛虫。小伙伴们两手指一捏，放在嘴里一嚼，茅草根针塞满齿缝间，清香满嘴，丝丝甜味缓缓地流进心田。就这样，一支，两支……手里的渐渐被吃光了。其实，茅草根真正的学名叫白茅，在农村，有人叫它"甜甜根"，也有人叫它"茅根"，是一种很坚强的野草。白茅花就是它的种子，飞到哪里就会在哪里扎根生长，白茅花止血效果特别好，白茅根，还能对急性肾炎，水肿，肺热咳嗽等疾病有一定的疗效。

春末夏初，长出了穗的茅草，最是讨人喜欢。风一吹白茫茫一片。眼前这一片银白色的茅草花，动作轻柔，韵律一致，在风中摇头晃脑、轻歌曼舞，好像芦苇荡里开放的芦花，真的很美，很醉人。拔一根茅草花，用手一撸，用嘴一吹，白色柔毛似飞絮一般，像蒲公英那样，连同草籽随风飘扬。这乡野的速写，田园的素描，让人顿时忘却世俗的功利、繁杂与喧嚣。