吃姜不去皮，吃错害自己！吃姜记得这些事~

中国有句谚语叫

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方

现在正值夏季末伏

暑热未去，秋寒将至

吃姜就是在给冬天的身体打预防针

可是还有一些问题经常困扰我们

吃生姜该不该去皮

什么时候吃姜好

姜配什么一起吃最有效

今天就来帮大家答疑解惑~

夏天吃姜的3大好处

1、防暑祛湿

姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的防暑祛湿的作用。

对于大夏天一直待在空调房里面没有出汗的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡，防止中暑！

2、增进食欲

人在炎热的天气吃饭没有胃口，每天吃片姜能健脾养胃，增进食欲。

姜里面含有一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道消化液的分泌、促进肠道蠕动，从而提高食欲！

3、腹痛止泻

夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，喝姜汤就可以很快缓解。

姜的解毒作用很明显，尤其是解鱼蟹毒，它可以帮助脆弱的肠道赶走病菌，防止呕吐腹泻的发生。

看到姜有这么多实用的好处，是不是很想将它从配角提升到主角，尝尝姜的滋味？但是有个问题还没解决，那就是，吃姜要不要去皮？？

吃姜到底要不要去皮

其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。

中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有"留姜皮则凉，去姜皮则热"的说法。

这么说来，植物的皮和肉是一对阴阳。

理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。

生姜去皮的情况