为什么印度大米是长条状的，而中国的大米很短？

传说中的印度屎黄色炒米饭，米粒似虫子长颗颗分明，蒸出来却雪白雪白，面积足有普通大米的三倍。为什么好吃的总是奇形怪状，今天小编为大家讲解一下。

喜欢吃米饭的小伙伴，遍尝各地大米黄河大米、东北大米、南方大米、泰国大米，有没有发现越往北方大米的颗粒越短，往南方走大米的颗粒越长。印度的香米体型最长，味道更加大众化，出口到世界各地。

我们知道大米分为粳米和籼米，东北大米属于粳米的一员，北方地区气候寒冷，昼夜温差大。米粒长得圆滚滚的，仿佛个个裹着棉被，而灿米多产于南方，例如广东的丝苗米，因为气候温暖湿润，米粒生存空间大，身形苗条似当地的姑娘。