我们家一年四季都爱这个饼，折一折，捏一捏，2张饼解决全家早餐

我们家一年四季都爱这个饼，折一折，捏一捏，2张饼解决全家早餐，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

普通面粉300克

酵母3克

糖5克

无铝泡打粉1-2克

温水166-170克

面粉45克

五香粉或十三香1-2克

盐5克

植物油50克

咸鸭蛋黄适量

料酒少许

白芝麻适量

咸蛋黄发面千层饼的做法

先制作油酥，面粉，盐，五香粉或十三香（加一点点花椒粉味道更好，建议五香粉不要多放，1克足够，多了会腻，口重的可以多放）放到碗里搅匀，油加热到微微冒烟，泼到面粉里搅匀。

盆里放入面粉，酵母，糖，无铝泡打粉搅拌均匀

加温水揉成光滑面团（切记面团千万不能硬！最后应该是不粘手的柔软面团。类似做普通吐司面包时面团的手感）