带鱼好吃不难做，这个做法最简单，不腥还不碎，比炸带鱼好吃百倍

诊所小病人的爷爷是个钓迷，每周末都出海夜钓。钓多了的海鲜就会处理干净，以便宜的价钱和大家分享。最近白带鱼季节虽已接近尾声，却分享到了几尾新鲜的白带鱼。婆婆还特别叮咛，白带鱼煮米粉很好吃！以前只有用过干煎的吃法，这次就来试试白带鱼米粉汤。带鱼好吃不难做，这个做法最简单，不腥还不碎，比炸带鱼好吃百倍

白带鱼米粉

材料（3-4人份）：

白带鱼7-8片(约1.5条)

姜：4-5片

蒜苗：1大根

面粉：2大匙

盐：适量

胡椒粉：适量

做法：

Step1.面粉与盐及胡椒粉混匀，白带鱼洗净拭干后，沾上面粉。

Step2.锅中放油，中火，油热后将鱼放入，一面煎到金黄后才翻面。如果要煎到酥焦，油要多一点。煎好后盛起备用。