吃腻了普通的日式刨冰？尝尝这几款火焰刨冰，绝对是不错的选择！

夏日炎炎，当然最好品尝清凉的冰品来降温消暑。日本以刨冰著名，一踏进夏季，你便可以在不同咖啡厅或刨冰店中找到不同口味的刨冰，而且造型愈来愈有创意，已不再是从前在冰上浇上糖浆这么简单，看起来就像圣代一样，堆得满满的又七彩缤纷。如果这样还未能满足你的话，那就来试试这款带着火焰。

虽然烧冰在今年夏季突然爆发人气，但它可不是一项新发明。如果你有看过2013年的晨间剧《多谢款待》的话，那么你可能早就看过这款有趣的冰品了！根据日本文献记载，烧冰的名字曾于明治时代后期出现过，但当时并没有掀起热潮，直至《多谢款待》剧情中出现了烧冰才让大家对它提起兴趣，从而受到注目。

而当时日本仅有一个地方提供烧冰，在2012年，为迎接通天阁100周年，才把这项传说中的甜点重现出来。着迷于晨间剧后的我也曾一访过这里品尝烧冰，店内灯光较昏暗，弥漫着浓烈的怀旧气息。在点餐过后，整间餐厅突然灯光被关掉，在暗黑的环境下店员把燃烧着蓝火的小盘子端出来，十分惊喜。

经火焰烤过的蛋白霜下是香草冰淇淋，接下来是冰草莓、焦糖糖浆与刨冰。这里的刨冰不如其他刨冰店的成品那么细滑，粗颗的冰粒更让人感受到传统的味道，别有一番滋味。想要体验日本的古早味的话，绝对是不错的选择！