中医认为酸枣仁有养肝、宁心、安神、敛汗功效，平时不妨多吃酸枣

酸枣，为鼠李科枣属的野生果实。北方山村，每逢八、九月间，酸枣棵子上便缀满了颗颗似珍珠，粒粒如玛瑙的酸枣。红白相间，明丽悦目。酸枣虽然不大，但吃到嘴里，又酸又甜，津液顿生。山村的孩子们，每遇酸枣成熟时节，兜里总是裝得满满的，边玩边吃。

酸枣是一种古老的野生植物。《诗经》中称"棘"，《尔雅》中呼作"樲"。有的地区叫山枣，野枣。酸枣多生长在干燥瘠土的阳坡上，常成灌木丛。东北、内蒙、河北、河南、山东、山西、甘肃、陕西、以及安微、江苏均可有分布。酸枣虽为野生之品。

果实也小，一直未能正式列入果品之谱，但所含营养却极为丰富。每百克干枣含蛋白质４．５克，脂肪１．０克，碳水化合物７４．８克；钙２７０毫克，磷５９毫克，胡萝卜素３．８毫克。鲜酸枣中维生素Ｃ的含量高达８３０～１１７０毫克，比大枣（５４０毫克）还多，是山楂的１０倍。柑桔的２０～３０倍，居众果之冠。而且在人体内利用率可达８６．３％。酸枣很有开发前途。除了制作传统的酸枣面外，可加工汽水、可乐、酸枣露、酸枣蜜汁、酸枣酱、制酒、制醋、提供药用枣仁和提取维生素Ｃ。用酸枣面为底料，加工出的汽水，不需填加色素和香料。色泽桔黄色，久存不变质、不沉淀。而且具有一股天然蜜汁味。