小龙虾最经典的做法，鲜美好吃还不怕不健康，适合配啤酒看球

今年第二次自己烧小龙虾。上一次吃小龙虾的时候是才上市，价格在三十五元一斤的时候，这个时候的价格一般都在十二元左右了。只是我们这次吃的是从老家带过来的。自己家亲戚抓到，一次带来应该有四五斤的样子。一大早起来一个人在阳台上清理着，虽然说已经不是第一次了，但是双手还是会被划伤，夹伤很多，有句话的好：常在河边走哪能不湿脚。说的就是我，所以。为了吃很正常啦！

一次性烧了最少四斤多的小龙虾，别的不说，光是清理我就用了一上午的时间。清理完，腰都直不起来了。真的，吃小龙虾最害怕的时候就是清理了，太累人。各种洗呀刷呀，角角落落的，一遍又一遍，真是吃完几分钟，清理几小时呀。不过，看着父女俩吃着开心的样子，我还是觉得挺值得的。

【红烧小龙虾】

食材：小龙虾，蒜泥，生姜。

1，小龙虾清理干净。我之前有写过具体的步骤哈。这里就简单说一下，去虾头，然后再去虾尾那个泥肠。当然说起来比较简单，处理还是挺难的，第一次肯定会手忙脚乱并且会划伤自己，所以，建议不会的还是买的时候请店家帮忙清理好，自己回来直接刷吧！洗好之后，小龙虾先用开水焯一下，如果不怕麻烦的可以用油过一遍。