健身爱好者喜欢吃鸡胸肉补充蛋白质，其中有什么说法吗？

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健身爱好者都知道一句话：三分练七分吃。就是说健身想要达到目的，营养非常重要。

那么健身需要什么样的营养呢？健身无外乎两个目的，一是减脂，二是增肌。减脂要求减少总热量但是要保证蛋白质的摄入，这就要求吃低脂高蛋白的食物。增肌要求足够的蛋白质供应，要达到每天1.3～1.8克/公斤体重，同时脂肪也不能吃太多，不然辛辛苦苦练出来的肌肉会被厚厚的脂肪盖住了。这就要求增肌的人也要吃低脂肪的高蛋白食物，还要考虑性价比。

鸡胸肉无疑是最佳选择之一。我们来分析一下。

性价比高

去过菜场超市的人都知道，在肉类当中，鸡胸肉绝对是最便宜的存在。虽然便宜，蛋白质含量一点都不少，接近20%，和牛肉差不多。所以，从补充蛋白质的角度看，鸡胸肉的性价比是非常高的。

低脂肪低热量

鸡胸肉的脂肪含量在肉类当中是非常低的，大约5%左右，比猪肉牛肉低得多。不管是增肌还是减脂，都要求控制脂肪和热量摄入。鸡胸肉高蛋白的同时还低脂肪，就非常适合健身的人吃了。

加工方便

鸡胸肉清洗方便，加工也方便。不讲究的水煮一下就能吃。讲究的可以用一点点油煎一下，或者刷上佐料烤箱烤一下，非常适合做便当。还可以做成各种菜，例如鸡胸肉丸、炒鸡丁、拌鸡丝等。

一些品种的鱼，例如鲢鱼、青占鱼等等，也很便宜，蛋白质含量也比较高，但是清洗加工就不是那么方便，健身爱好者就不那么喜欢了。

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