减肥瘦身做运动，该怎么搭配饮食，先吃后练还是先练再吃

大刚今年上高二，从初三开始因为学习的缘故，运动偏少，身体胖了起来，1.75米的他现在有近170斤的体重，不少同学开始嘲笑他的身形，为此，他决定减肥，开始增加运动量，外加控制饮食，因为年轻新陈代谢快，不到两个月的时间里他就瘦了近10斤，但随后减重的速度明显下降了，大刚查找原因觉得是自己饮食控制有问题，为什么这么说呢？因为他发现自己运动完以后容易饿，就会吃东西，同时他也听同学说过运动后马上吃东西就会变胖，但他查找网上的文章说，运动后还是应该吃东西，他陷入了两难，究竟应该选择哪个呢？

运动前后"都得吃"

"运动后别马上吃东西，否则会变胖"，这样的说法，到底是真是假？那么，到底是运动前进食比较好，还是运动后呢？其实，对于健身和营养专家们来说，这个问题如果要一个简短的答案，那就是"都得吃"。

但是，究竟应该怎么吃呢？从某种程度来说，不管你做哪一种运动，为身体添加能量的时间和方式都该是一样的，只是吃的东西要调整。

运动前后该怎么吃？要区分运动目的

一般来说，不管你是要减肥或练肌肉，运动前3到4小时，最好是摄取一些碳水化合物和蛋白质含量高的食物，糖类可以为身体补充肝糖，让运动者在瑜伽运动、力量运动，或是慢跑中能够消耗必要的能量，如果刻意不吃碳水化合物，在做力量训练，或做瑜伽运动的时候，运动者的肌肉反而会较多的消耗，这对于想练习肌肉的人来说是不希望看到的。

但如果运动者是要减重，那么在上健身房前如果吃碳水化合物，感觉好像后面的运动都会变白费。但这也是要对食物分类的，减重的运动可以考虑在运动前摄入豆类、全谷、淀粉类蔬菜等"复合碳水化合物"，这些食物除了带给人运动的能量外，还可以提供营养和纤维。以上的食物和精致淀粉、精制糖、加工食品这类食物不同（虽然都是碳水化合物），而且有研究显示"复合碳水化合物"也不会让人吃的太多，避免摄入太多的热量。

运动前请避免吃的食物

那么在运动前应该避免哪些食物？营养专家认为，在运动前请避免吃脂肪，因为脂肪会减缓人的消化，会导致热量堆积。此外还需要避免精致糖类，这些食物能在短时间让人摄入大量热量，还有开胃的作用，会让人吃得更多。

不过，摄取蛋白质可以支援你的肌肉。运动过程中和运动后，你的肌肉细胞会分解、重建。含有氨基酸的蛋白质，可以帮助肌肉完成细胞重建，动物性来源包含鸡肉和瘦牛肉，都属于完全蛋白质。而藜麦、豆类和一些蔬菜也含有蛋白质，但不是完全蛋白质。

运动后的饮食

至于运动后的饮食，建议在力量训练1或2小时候，摄取更多蛋白质。但不要在一放下力量训练器材的下一秒，就喝下大量的蛋白质饮品，这样做既没必要，也不一定健康。

因为，研究显示，人每公斤的体重只需要1克蛋白质。换句话说，80公斤的人，一整天所需要的蛋白质大概80克就够了。一大块鸡胸肉，或是一块牛肉大概就含括了60克以上的蛋白质，所以在运动后喝较多蛋白饮品，只会让人肾脏负担过重，而且人体的肌肉也不需要这些蛋白。

目前已有证据显示，身体的蛋白质负担过重，将导致血液酸度不平衡，长久下来还会造成骨质退化。所以，很多追求训练肌肉的人，以为运动后，需要喝蛋白饮品，并不一定是正确的，应该因人而宜，建议咨询专业健身教练！

此外，在运动饮食上，千万别忘记水份。如果运动是早晨进行的，千万要记得补充水份，因为过了一夜，人的身体很可能已经处于缺水的状态。细胞代谢主要就是靠水份，当人的身体是没有了水分，人的体能表现、心情和健康都可能会受到影响。