如何鉴别野山参

自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参 ，野山参的药用价值有主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年"。 世界上出产野山参的国家有中国、俄罗斯和北朝鲜三个国家。中国主要是出自吉林长白山脉；俄罗斯主要出自远东地区；北朝鲜主要出自中朝边境接壤的长白山脉。野山参一般生长在海拔1000-2000米的原始森林中。由于自然环境的变迁和人类不断的采挖，野山参已经越来越少，我国吉林长白山及其支脉生长的天然野山参更为参中珍品。

那么如何鉴别野山参哪，野山参由芦、纹、体、须四个部分组成。

芦：极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的边缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦。

纹：山参之纹细而深，尤在肩部更显紧密，而多呈螺旋状。

体：山参之体多为菱角状的短横体。即使须长体亦多为上粗下细之灵体，但笨体极少。

须：山参之须根疏而不乱，视觉柔韧，摸之坚硬，表面疏生突起的小疙瘩点，称为"珍珠点"。

同时野山参有以芦长（代表生长年限长，特别是圆芦一段长者）参体粗大结实，表面上部的环纹密深而细，皮纹紧结光润，全体呈淡黄色，横体者为佳。

另外还可根据六体进行判断

灵 ：指野山参体态玲珑，形如元宝或菱角，体腿明显可分，腿多为两个，且分裆自然。笨 ：指野山参根形挺直，体态笨拙不灵活，腿有两条以上，腿的粗细长短不匀称。老 ：指野山参年长皮老，呈黄褐色，环纹更加细密。嫩 ：指野山参年限较短，皮色白嫩，须根嫩脆色白易折断。横 ：主根粗短并横向生长，两条腿多向旁伸展。顺 ：指野山参根顺长且直，单腿或者双腿并拢。野山参忌用五金炊具煎、炖 ，发热的时候及强烈过敏体质不宜服用 忌和葡萄一起服用， 忌服用后吃萝卜喝茶 ，忌和藜芦、五灵脂、皂荚同时服用会降低作用。