女性常用此物煮水喝，睡前喝一碗，肠道不堵了，体重悄悄降

芫荽（yansui）确实是一种"有意思"的蔬菜，不光它的名称有意思，它的味道也很有意思。小时候听大人讲叫"yansui"，总认为是俗称，没想到它的学名就是"芫荽"，并且字体还比较生僻。而较正式场合下叫的"香菜"却是俗称。

香菜的主要功效都在其气味的本源--挥发油上。它有好的一方面，自然也就有相对的另一方面，对表热证不利。香菜含有较多的挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。香菜挥发油具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹，另具调中的功效。并且辛香升散，能促进胃肠蠕动。

香菜根好，香菜叶也罢，煮水睡前喝，能够使人在第二天醒来后，体重比平时更轻些。

人体内滞留的食物，是最常见的影响体重的因素。通常，胃完全排空的时间约需4-6小时。而这个时间段还不是食物从吸收到排出体外的时间，因为胃排空的定义是指食物由胃排入十二指肠的过程。

香菜具有开胃、醒脾、消食的功效，并且，因为它辛香升散，能够促进胃肠蠕动，所以它能促进消化。也就是说，它能辅助胃肠更好地把食物变成营养，好被人体吸收。食物被消化得越多，重量自然也就减轻了。

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