相比米面，为何红薯和马铃薯成为健身者的最爱？

红薯和马铃薯都是我们最常见的美食，马铃薯制作成很多人爱吃的薯条薯片土豆泥，而冬天街边的烤红薯令人回味。如今我们以米面为主食，为何这两种食物在健身界如此受欢迎呢？

尤其是在健身健美产业发达的韩国，红薯几乎成为标配的主食，在减脂期吃红薯，外加上一些鸡肉和蔬菜，似乎每位都达到了自己想要的效果。那相比米面，为何红薯和马铃薯成为健身者的最爱？

原因是多方面的，虽然红薯、马铃薯单位卡路里和米面类似，但它们所含的碳水相对更为复杂，纤维更高，GI值较低，饱腹感较强，所以不管是胖子减肥或肌肉男减脂，这些美食都是最好的选择！

其次就是营养方面，米面跟红薯马铃薯PK，几乎是完败！

这张营养图分别是马铃薯、红薯以及米饭的营养价值对比，看最后一栏维生素的对比，可以明显看出马铃薯维生素C含量的优势、红薯维生素A含量的优势，它们都含有钙和铁，遗憾的是米饭却逊色很多！

钾有助于肌肉的收缩，缺乏钾则会让我们变得无力，同时钾可以平衡健身后体内的酸性物质！举例100克香蕉约含有358毫克的钾（数据各个网站略有出入），而100克牛油果约含有507毫克的钾，已经是非常强悍的存在。

每100克红薯钾含量为337毫克，每100克马铃薯钾含量为544毫克，这个数据比牛油果香蕉还高，真的非常强悍，而100克米只含有约29毫克的钾！

更重要的是土豆和红薯的制作方式更简单轻松，你甚至只需要将它们煮熟了就可以吃了！

如今依然有不少人认为，它们都是"隐藏的糖"吃了会变胖，这个理解是错误的，变胖不是因为吃糖，而是因为吃多了，无数健身者靠红薯马铃薯减脂成功很好说明了这一点！