科普一下丨零卡路里食物就可以随便吃吗？

某些厂商打着"负热量食物"的旗号来销售减肥产品，对消费者造成一定的误导，实际上"负热量食物"是不存在的，减肥还要靠科学手段。零卡不代表无热量！

根据规定，食物上如果标示零卡，则表示每100克或每100毫升所含热量不得超过4大卡。如果标示低卡，则每100克或每100毫升所含热量不得超过40大卡。

所以，市面上其实是无法找到完全的零卡食品（所谓的零卡食品其实还是有热量的）。

食品制造商通常会采用减少原本零食需要的某原料用量，将高热量原料替换为低热量原料以及用无热量化学物质替代真实食物，做出类似口感。

很多女性在减肥期间，将低卡食物当作正餐来吃是十分不正确的。结果不仅会导致暴饮暴食，长期这样的饮食也会导致身体营养不良等情况。