推荐这几道菜， 色香味俱全还很下饭， 孩子们都吃不腻！

清补凉排骨汤

材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣

调料：姜1片，盐

做法：

1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）

2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；

3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；

4、汤滚后调小火煲一小时以上；

5、煲好后加适量盐调味。

煮萝卜

煮过的萝卜软烂，辛辣全无，煮萝卜的汤也是自然的甘甜。

食材：白萝卜 半根、香菜 一颗、新鲜朝天椒 半个、生抽 3大匙、陈醋 1大匙、花椒粉 一点点

做法

1、 白萝卜去皮，对半切开，然后切0.5厘米的片，这样的形状比较容易夹取。放入锅中加矿泉水没过，盖上锅盖开中火煮20分钟即可

2、香菜辣椒洗净，都切碎，放入碗中，加生抽陈醋花椒粉即可(这次买的辣椒比较辣，只用了半个，大家根据口味增减。这次用的生抽味道偏甜所以没额外加糖，其他酱油根据口味可适量加一点糖)

3、 煮好的萝卜连汤带萝卜装入大碗，萝卜蘸调好的蘸水食用。

蒜香炒花甲

食材：花甲一盘蚝油两大勺或适量增加李锦记蒜蓉辣椒酱（适合广东口味）一大勺蒜蓉若干葱若干

做法：

1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一

边沥干水分待用

2、锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻

炒均匀即可上碟。