勤俭持家的顺德人能接受480元一只的烧鹅吗（寻味顺德之四）

22号，午餐后我们去了逢简古镇溜达，说实话与我的预期有差别！特别是那棵御赐金桂，真的惊到我了！反正为了消食，无所谓！下午3点多，准备回程，途径勒流去了黄连的大头华烧鹅店！到达它家店门口是3点55分，还没开门营业！​准时4点，有个中老年妇女出来开门、卸下简陋的窗板（我也不知道应该叫啥），我们第一时间走进店里，小店很小，抬头望去满眼是奖牌然后烧鹅、叉烧出来了！华哥也来了，没觉得头大，只感觉他肚子好大！华哥给我们介绍它家的烧鹅采用古法瓦缸，炭火烧制，他做这行已四十年了，还给我们看了他的手臂，全是因为制作烧鹅被烫伤后留下的印记！

细看食物，烧鹅看起来确实漂亮，油光发亮！五花叉烧的肥肉部分像玻璃一样透透的、亮亮的！好诱人！​店里有一张圆桌，因为来得早，没人！所以我们决定堂吃！点了1/4烧鹅、卤水鹅掌、翼、肠拼、叉烧鹅肝拼！华哥亲自操刀，只见他先在烧鹅的肚子划了一刀，里面的汁水就哗啦呼啦的流下来！然后就听到几声极富节奏的声音....金牌烧鹅上桌了，码放整齐的烧鹅基本浸在了刚才从鹅肚中流出来的原汁里！​夹起一块，不蘸酱料，咬下去！皮很脆，肉很嫩！入味！肉汁充盈！我只会这么形容！比之前在猪肉婆家吃到的烧鹅确实好吃多了！第二盘是卤的鹅肠、鹅掌、鹅翼拼盘，卤的味道很正！我个人感觉鹅肠最好吃！脆脆的！第三盘就是五花肉叉烧与鹅肝拼盘华哥介绍要一片鹅肝一片叉烧合起来吃！很新颖的吃法！我夹起一片鹅肝和一片叉烧，咬下去嚼起来！干香的鹅肝配上滋润的五花叉烧，你中有我，我中有你，互相融合！绝对是一种新组合！这种感觉无法形容，只有自己尝过才知道！这就是我们在下午4点多的战果！最后卤水拼盘打包带走了！实在吃不动了！最后一共消费了368，烧鹅是480元一只，1/4的烧鹅是120元，还有叉烧和鹅什！

从电视上知道它的复杂制作工艺，马岗鹅的养殖成本比较高以及现在的昂贵人工！作为外地游客难得吃一回可以接受，但是我这几天分享的美食被顺德朋友吐槽都说忒贵了！那我就很好奇作为勤俭持家出名的顺德人能接受这只烧鹅吗？​

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