探访盒马上海门店：蔬菜包装标签怎么打的，店员为何要改日期

11月21日，盒马鲜生创始人、CEO侯毅就近期盒马"标签门"事件发布致歉信称：盒马上海区总经理负有管理责任，今天就地免职，盒马开始在所有门店开展自查，进一步完善操作标准。

盒马从2015年开业至今一路狂奔，截至今年7月底，盒马共在全国14个城市开了64家门店，开业1.5年以上的盒马门店日均成交额破80万元，单店坪效逾5万元，效率超过同类型超市2到3倍，并计划在年内扩张到100家门店的规模。

不过，规模扩大的同时，管理能力也面临着考验，令外界诧异，标签作假这种传统陋习，在这样一家标榜新零售业态的超市中依然存在。11月20日和21日两天，澎湃新闻记者陆续走访了涉事的盒马上海大宁店，以及上海星宝店、上海搜乐城店、上海汇阳广场店等共4家门店，试图了解盒马的农产品供货机制，以及部分店员的作假动机。

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记者发现，在盒马销售的蔬菜标签上，印有上市日期和包装日期、生产商和地址等信息。大部分商品都印有盒马标识，这意味着打标签这件事由盒马人员操作，而非供应商操作。

对此，盒马方面向记者表示，盒马从崇明等地直采散装蔬菜，然后在区域大仓或者加工中心做成一个个小包装，再送到门店。据了解，盒马把商品做成小包装，迎合时下年轻人今天买今天吃的生活理念。

2，为什么店员要修改标签？盒马方面表示，按照正常流程，门店可以给破损的蔬菜更换包装的，但绝对不允许在更换包装的同时更换日期。